客家是一個在全球移動的民族，19世紀時客家先民下南洋，到東南亞打拚創業，21世紀的當代，客家青年族群仍是跨國移動，尋覓更好的生活，不論自願或是非自願，移居者碰上的第一個民生問題即是「飲食」，不論生活困頓或富裕，每一天也都要「吃」。客籍廚師TED將旅遊各地，尋覓移居他鄉的客家人，用食物交朋友，交流當地文化風情，從中欣賞、了解、品味異地的文化，聆聽移居者與「新家鄉」的故事，並用一道菜餚紀錄每一趟旅程的省思，是結合料理、旅行、人情的紀實紀錄。